Recette de bruschetta au saumon

Difficulté Facile

Coût Moyen

Préparation 5 min

Quantité 1 pers.

Ingrédients pour la recette de bruschetta au saumon

Ingrédients pour 1 personne

2 tranches de pain de campagne
120 g de saumon frais
1 avocat
1 citron vert
1 petit oignon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’aneth
Sel et poivre

Etapes pour la recette de bruschetta au saumon

Pressez le jus du citron vert.
Prélevez la chair de l’avocat et émincez l’oignon.
Découpez le saumon en petits cubes.
Mélangez tous les ingrédients avec l’huile d’olive.
Faites griller le pain et disposez le tartare dessus.
Saupoudrez d’aneth ciselée, salez et poivrez.

Pour manger du saumon cru sans risque, placez-le au congélateur pendant une semaine : le grand froid détruit certains parasites. En cas d’hypertension, si vous devez suivre un régime très pauvre en sodium, commandez du pain de campagne sans sel à votre boulanger.