Recette de tarte aux courgettes

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Difficulté Facile

Coût Faible

Préparation 15 min

Cuisson 40 min

Quantité 4 pers.

personne qui mange une tarte à la courgette

Ingrédients pour la recette de tarte aux courgettes

Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte brisée
2 courgettes moyennes
2 œufs
300 ml de lait
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Ail, sel, poivre

Etapes pour la recette de tarte aux courgettes

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Salez, poivrez.
Faites-les précuire dans une casserole avec couvercle pendant 5 minutes dans l’huile avec l’ail pilé.
Battez les œufs en omelette et ajoutez-y le lait. Salez, poivrez.
Préchauffez le four à 240 °C (thermostat 8).
Etalez la pâte et mettez-la dans un moule.
Ajoutez les courgettes bien égouttées et recouvrez-les de l’appareil.
Enfournez au 1/3 inférieur environ 30 minutes.

Pour cette tarte prévue pour 4 personnes, utilisez un moule moyen, quitte à découper l’excédent de pâte.Vous pouvez relever cette tarte de noix de muscade râpée.