Recette de carottes râpées au cumin

Difficulté Facile

Coût Faible

Préparation 10 min

Quantité 1 pers.

Ingrédients pour la recette de carottes râpées au cumin

Ingrédients pour 1 personne

2 petites carottes
1 orange
1 cuillère à soupe de crème épaisse 15 % de MG
1 pointe de cumin
1 cuillère à café de persil haché
2 noix

Etapes pour la recette de carottes râpées au cumin

Mélangez la crème avec le cumin.
Lavez l’orange et pressez son jus.
Lavez les carottes sous l’eau courante, pelez-les et râpez-les.
Arrosez les carottes râpées de la moitié du jus d’orange. Ajoutez la crème au cumin et les cerneaux des noix. Saupoudrez du persil.

De saveur sucrée, les carottes se marient bien avec une sauce à la crème relevée qu’il n’est pas nécessaire de saler. Cette entrée convient tout particulièrement aux personnes hypertendues.