Recette de clafoutis aux abricots

Difficulté Facile

Coût Faible

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Quantité 4 pers.

Ingrédients pour la recette de clafoutis aux abricots

Ingrédients pour 4 personnes

400 g d’abricots
20 cl de lait demi-écrémé
2 œufs
2 cuillères à soupe de farine (40 g)
2 cuillères à soupe de sucralose en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de rhum

Etapes pour la recette de clafoutis aux abricots

Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
Lavez les abricots sous l’eau courante, dénoyautez-les, coupez-les en gros dés, disposez-les dans un plat à four.
Tamisez la farine et disposez-la au fond d’un saladier. En remuant bien, ajoutez progressivement les œufs, le lait, puis l’édulcorant, la vanille et le rhum.
Versez l’appareil à clafoutis dans le plat. Enfournez, laissez cuire 30 minutes thermostat 6 (180°C). Vérifiez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau (la pâte ne doit pas coller).

Vous pouvez réaliser cette recette avec pratiquement tous les fruits de saison.Si vous n’êtes pas diabétique, vous pouvez remplacer le sucralose par 2 cuillères à soupe de sucre.