Recette de compote de poires conférence

Difficulté Facile

Coût Faible

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Quantité 1 pers.

Ingrédients pour la recette de compote de poires conférence

Ingrédients pour 1 personne

1 poire Conférence
1 cuillère à soupe de jus de citron

Etapes pour la recette de compote de poires conférence

Lavez le citron sous l’eau courante, épongez-le avec un papier absorbant, coupez-le en deux et pressez son jus.
Lavez la poire sous l’eau courante, épongez-la. Pelez-la. Coupez-la en 4 quartiers et éliminez la partie centrale fibreuse, ainsi que les pépins.
Citronnez les quartiers de poire pour leur éviter de noircir, et placez-les dans le panier d’un cuiseur vapeur. Laissez-les cuire 15 minutes.
Pesez 100 g de poire, et passez-les au mixer pour obtenir une compote bien lisse.
Ne sucrez pas la compote. Conservez-la au réfrigérateur pendant 48 heures maximum.

Cette compote doit pouvoir être mangée à la cuillère. Si votre bébé n’a jamais consommé de poire, la première fois, vous pouvez lui faire découvrir en ajoutant 2 à 3 cuillères de compote dans son biberon de lait.