Recette de crème aux fraises

Difficulté Facile

Coût Faible

Préparation 10 min

Quantité 1 pers.

Ingrédients pour la recette de crème aux fraises

Ingrédients pour 1 personne

150 g de fraises
50 g de mascarpone
2 mesurettes de poudre de protéines à saveur neutre (de type Protifar ®)
20 g de sucre (1 cuillère à soupe)
1 citron bio ou non traité

Etapes pour la recette de crème aux fraises

Lavez les fraises sous l’eau courante. Epongez-les avec du papier absorbant et équeutez-les. Lavez le citron sous l’eau courante et épongez-le.
Dans le bol d’un mixer, placez les fraises coupées en deux, le mascarpone, la poudre de protéines et le sucre. Ajoutez 1/5 du zeste du citron. Mixez jusqu’à obtenir une crème de texture épaisse.
Dégustez la crème aux fraises bien fraîche.

Selon vos goûts et la saison, vous pouvez réaliser cette recette avec d’autres fruits rouges, de la mangue ou de la banane.La poudre de type Protifar® peut être prescrite par un médecin pour enrichir l’alimentation des personnes dénutries ou de faible appétit.