Recette de curry de crevettes

Difficulté Facile

Préparation 10 min

Cuisson 23 min

Quantité 1 pers.

Ingrédients pour la recette de curry de crevettes

Ingrédients pour 1 personne

200 g de crevettes fraîches crues
150 g de pommes de terre primeur
1 oignon blanc primeur
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
100 ml de coulis de tomate (1/2 briquette)
1/4 de cuillère à café de curcuma en poudre
1/4 de cuillère à café de gingembre en poudre
1 petite pincée de piment
Poivre

Etapes pour la recette de curry de crevettes

Lavez les pommes de terre, pelez-les finement, coupez-les en rondelles et faites-les cuire 15 minutes à la vapeur.
Pelez et émincez l’oignon.
Placez l’huile dans une sauteuse. Ajoutez les épices que vous mêlez bien à l’huile. Ajoutez l’oignon émincé pour le faire dorer. Terminez par les crevettes.
Lorsque les crevettes sont saisies, ajoutez le coulis de tomates et laissez cuire 5 minutes sur feu moyen.
Servez avec les pommes de terre vapeur.

Bien relevées par des épices, ces crevettes au curry n’ont pas besoin d’être salées : elles conviennent tout particulièrement aux personnes hypertendues. En revanche, n’utilisez pas de crevettes déjà cuites et décortiquées qui seraient salées.