Recette de flan au raisin

Difficulté Facile

Coût Faible

Préparation 10 min

Cuisson 30 min

Quantité 1 pers.

Ingrédients pour la recette de flan au raisin

Ingrédients pour 1 personne

1 petite grappe de raisin Chasselas (environ 120 g)
1 oeuf
125 ml de lait demi-écrémé
1 cuillère à café de rhum
1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de sucralose en poudre (édulcorant)

Etapes pour la recette de flan au raisin

Préchauffez le four thermostat 5 (180°C).
Lavez le raisin sous l’eau courante. Egrainez-le. Coupez ses grains en deux et ôtez ses pépins. Placez-le au fond d’un moule individuel.
Battez l’œuf en omelette. Ajoutez le lait progressivement. Mélangez avec le rhum, la vanille et l’édulcorant.
Versez l’appareil à flan dans le moule par-dessus le raisin. Faites cuire 30 minutes au four au bain-marie (placez le moule dans un plat rempli d’eau à mi-hauteur) thermostat
Vérifiez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.

Ce flan peut être réalisé avec la plupart des fruits de saison. Edulcoré, il convient aux personnes diabétiques ou en surpoids. Il n’apporte que 205 kcal par portion.En cas d’hypercholestérolémie, n’oubliez pas de comptabiliser l’œuf de la recette dans votre quota hebdomadaire.