Recette de glace à la mangue

Difficulté Facile

Coût Faible

Préparation 10 min

Quantité 4 pers.

Ingrédients pour la recette de glace à la mangue

Ingrédients pour 4 personnes

1 belle mangue
100 ml de crème liquide 20 % de MG
2 cuillères à soupe de sucre (40 g)

Etapes pour la recette de glace à la mangue

1 heure à l’avance, placez le bol de la sorbetière dans le congélateur et la crème dans la partie la plus froide du réfrigérateur.
Lavez la mangue sous l’eau courante, épongez-la. Dénoyautez-la et pelez-la, coupez-la en dés. Passez-la au mixer avec le sucre.
Montez la crème en Chantilly à l’aide d’un fouet.
Mélangez la mangue mixée et la crème Chantilly dans le bol de la sorbetière. Laissez turbiner 30 minutes.

Si vous n’avez pas de sorbetière, congelez à l’avance les dés de mangue et mixez-les congelés avec le sucre et la Chantilly bien froide. En cas de diabète, consommez cette glace en dessert d’un repas équilibré plutôt qu’en collation.