Recette de poivrons aux tomates

Difficulté Facile

Coût Faible

Préparation 5 min

Cuisson 15 min

Quantité 4 pers.

Ingrédients pour la recette de poivrons aux tomates

Ingrédients pour 4 personnes

2 poivrons
2 tomates
1 oignon
La pulpe d’une gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Etapes pour la recette de poivrons aux tomates

Tranchez les tomates. Epépinez les poivrons et coupez-les en petites lanières.
Faites revenir 1 oignon dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez la pulpe d’ail.
Ajoutez les poivrons puis les tomates.
Assaisonnez avec des herbes de Provence si vos enfants sont petits. Pour les plus grands à partir de 11 ans, vous pouvez ajouter une pointe de couteau de piment pour leur faire découvrir cette saveur typique de la cuisine méditerranéenne.

Pour rendre les poivrons plus digestes, il faut enlever la peau. Passez-les sous le gril du four de façon à pouvoir les peler. Utilisez des poivrons de couleurs différentes, jaune et vert par exemple, de façon à obtenir une entrée colorée et attractive.