Recette de riz au lait aux abricots

Difficulté Facile

Coût Faible

Préparation 15 min

Cuisson 18 min

Quantité 1 pers.

Ingrédients pour la recette de riz au lait aux abricots

Ingrédients pour 1 personne

10 cl de lait de suite de bébé
3 cuillères à café de crème de riz (farine de riz)
1 petit abricot
1/2 cuillère à café de miel
1/4 cuillère à café de vanille liquide concentrée

Etapes pour la recette de riz au lait aux abricots

Lavez l’abricot sous l’eau courante, ôtez son noyau. Coupez-le en dès. Placez-le dans le panier d’un cuit-vapeur et laissez cuire 15 minutes.
Diluez la crème de riz dans le lait de suite. Faites cuire sur feu doux en remuant constamment pendant 3 minutes. Ajouter le miel et la vanille. Laissez refroidir.
Passez l’abricot cuit au mixer : la texture doit être sans morceaux, mais un peu épaisse.
Mélangez la purée d’abricot avec le riz au lait.

Cet entremet est suffisamment épais pour être mangé à la cuillère. Si bébé préfère encore le biberon, il suffit d’adapter la texture en divisant par 2 la proportion de crème de riz ou en utilisant plus de lait (15 au lieu de 10 cl).