Recette de salade de melon

Difficulté Facile

Coût Faible

Préparation 15 min

Quantité 4 pers.

Ingrédients pour la recette de salade de melon

Ingrédients pour 4 personnes

1 petit melon (ou la moitié d’un gros)
250 g de tomates cerises
1 boule de mozzarella
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe rase de basilic haché
Sel, poivre

Etapes pour la recette de salade de melon

Lavez les tomates cerises sous l’eau courante, épongez-les bien et placez-les dans un saladier.
Préparez une vinaigrette avec huile, vinaigre, sel et poivre.
Lavez le melon sous l’eau courante, coupez-le en deux, ôtez ses pépins. Découpez sa chair en billes à l’aide d’une cuillère parisienne. Découpez également la boule de mozzarella en billes.
Mélangez les tomates cerises avec les billes de melon et de mozzarella. Ajoutez la vinaigrette. Hachez le basilic au dernier moment et parsemez-en la salade.

Vous pouvez préparer cette salade avec des enfants, qui se feront un plaisir de découper les billes de melon. Les billes de mozzarella peuvent être remplacées par des dés de comté.