Recette de semoule au lait

Difficulté Facile

Coût Faible

Préparation 5 min

Cuisson 5 min

Quantité 8 pers.

Ingrédients pour la recette de semoule au lait

Ingrédients pour 8 personnes

1 litre de lait demi-écrémé
70 g de semoule fine
100 g de sucre
1 gousse de vanille
1 cuillère à soupe de raisins secs

Etapes pour la recette de semoule au lait

Découpez la gousse de vanille dans le sens de la longueur.
Faites bouillir le lait avec les raisins secs, le sucre et la gousse de vanille.
Versez la semoule en pluie et remuez en continu pendant 3 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Retirez la gousse de vanille et versez la semoule dans des ramequins individuels.
Vous pouvez les réservez au frais ou les dégustez tièdes.

Si vous n’avez pas de semoule, vous pouvez la remplacer par du riz rond.En cas d’intolérance au lactose, utilisez un lait à teneur très réduite en lactose (moins de 1 %), facile à trouver en grande surface.