Recette de sorbet aux fruits

Difficulté Facile

Coût Faible

Préparation 4 h

Cuisson 2 min

Quantité 4 pers.

Ingrédients pour la recette de sorbet aux fruits

Ingrédients pour 4 personnes

1/2 kiwi
2 fraises
1/2 pêche
250 ml d'eau pétillante
35 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de cannelle

Etapes pour la recette de sorbet aux fruits

Coupez vos fruits à la forme souhaitée.
Versez l’eau dans une casserole. Y rajouter le sucre et la cannelle.
Laissez chauffer à feu doux 5 minutes, sans remuer.
Laissez cuire 2 minutes à partir des premiers frémissements.
Placez les morceaux de fruits dans un moule à glaçons (il en existe de différentes formes et tailles).
Versez le sirop par-dessus.
Réservez au congélateur pendant 4 heures minimum.

Pour savoir si votre sirop est réussi, prélevez un peu de mélange avec une cuillère et étirez-le entre le pouce et l’index. Si un petit filet se forme, vous pouvez le sortir du feu.