Recette de soupe de melon

Difficulté Facile

Coût Faible

Préparation 10 min

Quantité 1 pers.

Ingrédients pour la recette de soupe de melon

Ingrédients pour 1 personne

1/2 petit melon
100 g de pastèque
1/2 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
1 feuille de menthe
2 glaçons

Etapes pour la recette de soupe de melon

Débarrassez melon et pastèque de leur peau et de leurs pépins.
Découpez la chair de pastèque en billes à l’aide d’une cuillère parisienne.
Placez chair de melon, fleur d’oranger, menthe et glaçons dans un blender. Mixez grossièrement.
Ajoutez les billes de pastèque dans la soupe et dégustez aussitôt.

Bien parfumée par la fleur d’oranger et la menthe, cette soupe ne nécessite pas d’être sucrée, elle convient parfaitement aux personnes diabétiques. Son apport calorique est très raisonnable, 80 kcal la portion.