Recette de taboulé aux fruits

Difficulté Facile

Coût Faible

Préparation 15 min

Quantité 1 pers.

Ingrédients pour la recette de taboulé aux fruits

Ingrédients pour 1 personne

1 cuillère à soupe (20 g) de semoule fine
1 cuillère à café de raisins secs
3 cuillères à soupe de jus d’orange
1 kiwi
1 clémentine
1/2 cuillère à café de menthe ciselée (fraîche ou surgelée)
Facultatif : 1 à 2 cuillères à café d’édulcorant en poudre (extrait de stévia, sucralose ou aspartame)

Etapes pour la recette de taboulé aux fruits

Rincez les raisins secs sous l’eau courante à l’aide d’un chinois, puis laissez-les gonfler dans le jus d’orange.
Ajoutez à la semoule 2 cuillères à soupe d’eau bouillante. Laissez gonfler 10 minutes.
Lavez les fruits sous l’eau courante. Pelez la clémentine, découpez-la en quartiers que vous coupez en deux. Pelez le kiwi et découpez-le en petits dés.
Détachez les grains de la semoule à l’aide d’une fourchette. Mélangez-la avec les fruits coupés, les raisins secs et leur jus d’orange. Selon votre goût, ajoutez 1 ou 2 cuillères d’édulcorant.
Saupoudrez de menthe ciselée. Servez aussitôt.

Vous ne devriez pas avoir besoin d’ajouter du sucre dans ce dessert naturellement sucré par les raisins secs et le jus d’orange. Le cas échéant, en cas de diabète ou de surpoids, préférez un édulcorant.