Recette de terrine de saumon

Difficulté Facile

Coût Moyen

Préparation 10 min

Cuisson 25 min

Quantité 1 pers.

Ingrédients pour la recette de terrine de saumon

Ingrédients pour 1 personne

2 tranches de saumon fumé (environ 60 g)
1 œuf
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Poivre
1/2 cuillère à café de ciboulette hachée

Etapes pour la recette de terrine de saumon

Préchauffez le four à 150°C.
Découpez le saumon en lamelles.
Dans le bol d’un mixer, réunissez tous les ingrédients de la recette. Mixez pour obtenir une texture épaisse et crémeuse.
Tapissez le fond d’un moule individuel de papier sulfurisé. Versez l’appareil à terrine dedans. Enfournez pour 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau. Attendez que la terrine ait bien refroidi pour la démouler.

Cette terrine pourra se déguster froide dès les premiers beaux jours du printemps, accompagnée d’une salade de riz ou de pâtes.Vous pouvez remplacer le saumon par du cabillaud ou un autre poisson blanc à condition de bien le relever (par exemple, avec du curry).