Recette de fondant aux poires
Envie d'une recette gourmande pour régaler toute la famille ? Découvrez notre recette de fondant aux poires.
Recette de terrine fraîcheur
Difficulté
Facile
Coût
Faible
Préparation
20 min
Quantité
4
pers.
Ingrédients pour la recette de terrine fraîcheur
Ingrédients pour 4 personnes
- 200 g de fromage blanc à 3 % de MG
- 60 g de chèvre frais
- 3 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
- 5 demi-feuilles de gélatine
- 200 g de tomates cerises
- 1/2 concombre
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à café de persil haché
- 1 cuillère à café de ciboulette hachée
- Sel, poivre
Etapes pour la recette de terrine fraîcheur
-
Lavez le morceau de concombre, pelez-le, coupez-le en dés. Faites-le dégorger avec du sel au-dessus d’une passoire pendant 1 heure. Ensuite, rincez-le et laissez-le bien égoutter.
-
Placez la gélatine dans un bol d’eau froide pour la faire ramollir.
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Pelez et pilez l’ail. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
-
Fouettez ensemble le fromage blanc et le chèvre. Ajoutez l’ail et les fines herbes, sel et poivre.
-
Chauffez le lait et faites-y dissoudre la gélatine. Ajoutez-le immédiatement dans l’appareil au fromage blanc, fouettez le tout.
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Mélangez avec les morceaux de concombre et de tomates. Versez la préparation obtenue dans un moule à terrine et laissez prendre au réfrigérateur.
Vous pouvez servir cette terrine sur un lit de salade verte.Selon le goût, le fromage de chèvre peut être remplacé par un fromage frais à tartiner.
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