Recette de fondant aux poires
Envie d'une recette gourmande pour régaler toute la famille ? Découvrez notre recette de fondant aux poires.
Recette de tiramisu poire et spéculoos
Difficulté
Facile
Coût
Faible
Préparation
30 min
Quantité
8
pers.
Ingrédients pour la recette de tiramisu poire et spéculoos
Ingrédients pour 8 personnes
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de marsala (vin sucré de Sicile)
- 3 cuillères à soupe de pâte à spéculoos
- 6 poires
- 1 paquet de spéculoos
Etapes pour la recette de tiramisu poire et spéculoos
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Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le marsala et le mascarpone. Puis ajoutez la pâte à spéculoos et mélangez bien. Battez les blancs en neige très ferme et incorporez-les à la préparation.
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Découpez les poires en lamelles.
-
Dans chaque verrine, versez une grosse cuillère de crème. Ajouter deux spéculoos émiettés. Disposez ensuite des morceaux de poires. Recommencez l’opération : crème, spéculoos et terminez par les poires.
N’oubliez pas de citronner les poires pour qu’elles ne noircissent pas. Vous pouvez aussi utiliser des poires au sirop.
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