Recette de verrine aux framboises

Difficulté Facile

Coût Moyen

Préparation 10 min

Quantité 1 pers.

Ingrédients pour la recette de verrine aux framboises

Ingrédients pour 1 personne

1 barquette de framboises (125 g)
1 pot individuel de fromage blanc à 3 % de lipides (100 g)
2 cuillères à café d’édulcorant en poudre
quelques gouttes d’extrait de violette

Etapes pour la recette de verrine aux framboises

Rincez les framboises sous l’eau froide, équeutez-les, égouttez-les et épongez-les délicatement.
Passez les 2/3 des framboises au mixer avec 1 cuillère d’édulcorant.
Mélangez le fromage blanc avec 1 cuillère d’édulcorant et l’extrait de violette.
Placez le coulis de framboises au fond d’un verre. Ajoutez délicatement le fromage blanc. Terminez par les framboises restantes. Dégustez bien frais.

Les petits fruits rouges comme la fraise ou la framboise contiennent moins de glucides que la moyenne (6 à 8 %). Ils sont particulièrement riches en fibres, qui contribuent à réguler la glycémie (taux de sucre sanguin) après les repas. Ils sont par conséquent recommandés aux personnes diabétiques.