Recette de verrine de fraises et kiwis au chocolat blanc

Difficulté Facile

Coût Moyen

Préparation 30 min

Cuisson 10 min

Quantité 8 pers.

Ingrédients pour la recette de verrine de fraises et kiwis au chocolat blanc

Faire tremper une feuille de gélatine dans un bol d’eau froide, mixer 400 g de fraises (en garder une pour la décoration). Dans une casserole, mettre le coulis de fraises avec 20 g de sucre. A ébullition, ajouter la feuille de gélatine et remuer afin d’incorporer la gélatine, pendant 2 mn. Laisser refroidir 15 mn et verser ensuite une couche de coulis de fraises dans chaque verrine. Mettre au réfrigérateur pendant 1h.
Faire tremper la 2ème feuille de gélatine dans l’eau froide. Eplucher 6 kiwis et les couper en morceaux et les mixer. Procéder de la même manière que pour les fraises.
Lorsque la fraise est bien prise, verser le kiws sur la couche de fraises. Laisser reposer à nouveau 1h au réfrigérateur, puis couper la fraise et le kiwi pour la décoration, râper des copeaux de chocolat blanc.